o jídle, zdraví a všem, co je spojuje

Možná jste sem přišli kvůli receptu. Možná vás zajímá výživa, zdraví nebo hubnutí.
A možná jste sem zabloudili úplnou náhodou.
Tak vítejte. ♥

O výživu se zajímám už pěknou řádku let. Dokonce tak moc, že jsem si ji i dostudovala, a to bez ambicí měnit kvůli tomu své povolání. Doktorát z výživy sice nemám, ale úplný samozvanec snad taky nejsem.

Čím víc čtu, studuju a dávám si věci do souvislostí, tím víc mě fascinuje, jak úžasně naše těla fungují a jak to spolu všechno souvisí – od toho, co vkládáme do úst, přes metabolické zdraví až po to, co se pak děje v našich střevech i v hlavě.

Zajímá mě metabolické zdraví, diabetes, obezita, inzulinová rezistence, střevní mikrobiom i prevence chronických onemocnění.

A proč blog?

Psaní mě provázelo životem už od školy. Později jsem byla redaktorkou a psala odborné články pro různá média. Postupně se okruh „mých“ témat zúžil na životní styl, výživu a zdraví.

A tyto blogové stránky jsou mým osobním místem na internetu, kde si můžu psát po svém, o tom, co mně zrovna přijde důležité nebo co mě v poslední době zaujalo – a doufat, že to bude bavit i vás.

A ano, i já jsem kdysi vážila o 90 kg víc než dnes. Za sebou mám výraznou redukci hmotnosti – bez bariatrické operace, bez léků na hubnutí.
Prostě po mém.

O hubnutí a změně životního stylu tedy nepíšu jen zprostředkovaně. Vím o tom své.

Nechci být další v řadě těch, kteří mají na všechno jednoduchou odpověď. Fakta čerpám z kvalitních zdrojů a nesnažím se je ohýbat tak, aby z nich nakonec vznikla líbivá instagramová pohádka.

Moje recepty jsou inspirované středomořskou, převážně rostlinnou stravou, kterou neberu jako dogma. Mě osobně baví, chutná a hlavně mi dává smysl.

Moje cesta k „novému já“ byla dlážděná spoustou různých příběhů, poznatků, dojmů, více či méně veselých okamžiků, chvil rozčarování i zadostiučinění.

A protože od té doby uplynulo už skoro 8 let a čas pomalu maže vzpomínky (což je mimochodem taková elegantní metafora pro začínající sklerózu 😀 ), mám v úmyslu občas sáhnout do své pomyslné šuplíkové zásoby historek a vyprávět vám je v sekci Z mého zápisníku.

A pokud vás to tady u mě bude bavit, budu moc ráda.