Tofu je výborným zdrojem rostlinných bílkovin. Obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin, což ho činí kompletním zdrojem bílkovin, podobně jako živočišné produkty. Na rozdíl slepičích vajec však neobsahuje téměř žádné nasycené tuky, je lehce stravitelné a tělu prospěšné.
Smaženice z tofu
Popis
Tofu rozmačkáme vidličkou, cibulku nakrájíme na drobno.
Do pánve nalijeme lžičku oleje a necháme na něm zesklovatět cibuli.
Přidáme papriku a kurkumu, poté tofu, lahůdkové droždí a sůl.
Opékáme cca 5 minut.
Možno podlít troškou vody.
Ingredience
Porce 1
- Množství na porci
- Kalorie 210kcal
- % Denní hodnota *
- Celkový tuk 12g19%
- Nasycené tuky 1g5%
- Celkový obsah sacharidů 9g3%
- Vláknina 3g12%
- Cukry 3.5g
- Bílkovina 15.98g32%
* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě. Vaše denní hodnota může být vyšší nebo nižší v závislosti na vašich kalorických potřebách.
Poznámka
Smaženici podáváme s celozrnným chlebem nebo pečivem a čerstvou či fermentovanou zeleninou.
